Verslagen van evenementen
Verslagen van evenementen zoals symposia die leden bezocht hebben, mogelijk gemaakt door Di-et-Tri.
NVVL Sport Symposium: vocht bij kou en hitte, van Beijing naar Vancouver
16 april 2009, Apeldoorn
Martine Boetje
Via Di-et-Tri had ik een
kaartje ‘gewonnen’ om naar het symposium over sportvoeding te gaan. Het
spiksplinternieuwe Omnisport te Apeldoorn was een voor de hand liggende locatie
voor het symposium. Acht sprekers gaven een lezing over sporten onder extreme
omstandigheden als kou en hitte en gaven adviezen om het vochtniveau in het
lichaam op peil te houden. Het publiek was erg divers; van hbo en wo-studenten,
tot mensen uit het bedrijfsleven (DSM) en topsporters. Het verhaal over
Olympisch wielrenster Anouska van der Zee sprak me het meeste aan. Zij vertelde
over haar eet en drinkpatroon terwijl ze in het team van Leontien van Moorsel
meetrainde. Alles draaide bij haar om gewichtsverlies dus geen slokje water
werd ingenomen, niet voor, niet tijdens en niet na een training of wedstrijd
van 4 uur. Pas als ze een echte prestatie had geleverd, ‘mocht’ ze een blikje
cola light van zichzelf. Haar doel werd in plaats van sportprestaties,
prestaties door zoveel mogelijk gewicht te verliezen. Iedereen luisterde heel
aandachtig naar haar verhaal en zij liet zien dat hoe mooi wetenschappelijk
bewijs er ook voor sommige voedingsadviezen is, de (top)atleten er maar weinig
mee doen en hun eigen plan trekken. Wat er dus vooral deze dag naar voren kwam,
is dat voordat je mooie adviezen geeft aan sporters, je je eerst moet verdiepen
in hun wensen, smaak en eetpatroon. Na het symposium kregen we een mooie
rondleiding door Omnisport, waar getraind werd op de nieuwe baanwielrenbaan.
Eind 2009 komt er weer een NVVL symposium waar studenten goedkoop heen kunnen
dus houd hun website in de gaten, ook voor andere symposia!
Groetjes,
Martine
Renske Geene
Op
donderdag 16 april ben ik aanwezig geweest bij het symposium over sportvoeding
georganiseerd door het NVVL in het Omnisport in Apeldoorn. Een splinternieuw gebouw
waarbij de wetenschappelijke kennis omtrent sportvoeding met velen werd
gedeeld. Het merendeel van het publiek bestond uit sportdiëtisten, en ja dit
waren voornamelijk vrouwen. De sprekers waren echter allemaal, op één na, van
het mannelijk geslacht.
De omstandigheden waarin de sporters een prestatie neer
moeten zetten staat op de voorgrond. De dag begon met een spreker waarvan de
achtergrond ligt bij het klimaat. Gedragingen en prestaties van de sporter
worden zeer beïnvloed door de klimatologische aspecten. Tijdens de Olympische
Spelen van zomer en winter zijn de omstandigheden al totaal anders. Zo
verschilt het ook al binnen één Olympische Spelen, bijvoorbeeld straks in
Vancouver zitten de sporten verdeeld over een groot gebied met verschillende omstandigheden.
Bij sportevenementen en dan bijvoorbeeld ook de Nijmeegse Vierdaagse kan nog
veel beter gekeken worden naar de klimatologische omstandigheden.
Daarnaast, aangezien een aantal van de sprekers direct in
contact staat met de sporters die aan de Olympische Spelen meedoen, wordt
geconcludeerd dat prestaties worden beïnvloed door de voedingstoestand. Echter
vaak is de basisvoeding al niet optimaal. Nu worden er allerlei technologische
aspecten ontwikkelt, zoals koelvesten en ook sportdranken, maar het gaat vaak
bij iets standaards als de voeding mis. Aan het woord kwam ex-wielrenster
Anouska van der Zee. Zij vertelde over de praktijk, de dames uit de wielerploeg
van Leontien van Moorsel. Erg interessant om te horen hoe zij dit ervaren heeft
en dat haar doel niet meer presteren was, maar het realiseren van een zo laag
mogelijk gewicht.
Kortom: Erg interessant en leerzaam om een bezoek te mogen
brengen aan dit symposium. Voor ons als voedingsdeskundigen valt in deze wereld
nog genoeg te verbeteren!
BCF-event
28 Mei 2009, RAI Amsterdam
Petra Verschuur
Hey you,
I would like to share
my BFCevent experience with you! I was pleased to be able to visit many food
related employers. As part of my job in the board of Di-et-Tri, I organize a
Nutrition Career Event (NCE) on November 19th. This BCFevent has
been a good opportunity to make contact with organizations that I would like to
invite for the NCE in November. I have received lots of business cards and
names of contact persons to attend the invitation at. Besides talking with
various organizations, I went to the presentation of Top Institute Food and
Nutrition. This ambitious research organization is an alliance of science and
industry and attempts to enhance innovation in the food industry in providing
safe, healthy and tasty foods. I have invited them for the NCE, since they
sometimes have job opportunities as PhD student and occasionally offer trainee
posts. Of course, I also grabbed a candy bar at the Mars stand, a mini Rexona
deodorant at the Unilever stand, and a yoyo, snack-cucumbers, chewing gum, a test
tube with candies and a few ball-points at other stands. A stranger started a conversation with me
while having a tea break. He told me he had lost his job and was looking for a
new job. I told him about my goal to make contact with interesting organizations
to discuss the NCE. Both being on a mission, we wished each other good luck. I
also had a nice conversation with a guy who works for TNO and has studied in
Wageningen as well. The man of the stand of FoodHolland was nice to speak with
too. Only one complaint; whenever he starts talking, he won’t stop… During our last conversation, I really had to
interrupt him in order to be able to catch the train back to Wageningen. Since
I was already late, I decided to take the risk and to walk through the red traffic
light. Unsuspiciously, three overweight policewomen on scooters stopped me and
confronted me with this serious crime. After admitting and apologizing, I was
free to walk further. Mama, when you read this, this was the first time I did
this and I won’t do it again!
Kind regards, Petra Verschuur
Rianne van den Breemer (klik op de naam om het verslag te lezen)
Suzanne Zimny (klik op de naam om het verslag te lezen)